#4296 - Cròniques del 18/11/2025 — Èxit rotund de la Calçotada Popular i inici de temporada
Inici de la temporada amb la venda total de les degustacions de la Calçotada Popular i la implicació activa dels restaurants locals.
Gisidre Coll analitza el rècord de consum de 15.000 calçots al novembre i la previsió d'igualar els 20 milions de producció total.
L'inici de la temporada dels calçots a Valls arriba amb una força extraordinària, quedant reflectit en l'èxit de la recent calçotada popular celebrada a la Cooperativa Agrícola. Aquest esdeveniment, que serveix de preludi al Calçofest, ha assolit la venda total de les mil degustacions disponibles. El president de la IGP Calçot de Valls, Gisidre Coll, ha destacat que el consum de 15.000 unitats en ple mes de novembre és una dada sense precedents. Aquest dinamisme no només beneficia l'esdeveniment, sinó que impulsa l'activitat dels restaurants locals i permet als productors ser optimistes per a la temporada completa, esperant superar de nou la barrera dels 20 milions de calçots produïts, tal com es va aconseguir l'any passat gràcies a l'efecte tirada que generen les jornades gastronòmiques.